La rentabilité de la production d’oignons au Maroc face à un choc de production et une augmentation des coûts de production

The profitability of onion production in Morocco in the face of a production shock and an increase in production costs

Laboratoire des Productions Végétales, Animales et Agro-Industrie, Département de Biologie, Faculté des Sciences, Université Ibn Tofail, Kénitra, Maroc

Résumé

Cette étude vise à analyser la rentabilité de la culture d’oignons dans la région Fès Meknès au Maroc et visualiser la sensibilité de cette culture face à une augmentation des coûts de production ou baisse de rendement du aux changements climatiques Les données utilisées ont été collectées auprès de 80 producteurs choisis de façon aléatoire. Différentes méthodes d’analyse, l’analyse budgétaire, la comparaison entre la valeur de production et les coûts de production, ainsi que l’analyse de corrélation, ont été utilisées pour l’analyse des données. Les résultats de l’analyse budgétaire montrent que la production d’oignons est rentable et que la rentabilité est sensible à une baisse de production ou une hausse de coût. Par comparaison, l’analyse montre que les répercussions d’un choc de production sont plus néfastes d’une augmentation des coûts de production. Afin d’accroître la rentabilité, les producteurs devraient adopter des pratiques agricoles qui favorisent la productivité. L’analyse corrélationnelle révèle une relation positive et significative entre le revenu net agricole et le type d’irrigation et le niveau d’instruction des exploitants. Ces variables sont des facteurs à prendre en compte pour améliorer le niveau de rentabilité.

Abstract

This study aims to analyze the profitability of onion cultivation in the Fez Meknes region in Morocco and visualize the sensitivity of this crop to an increase in production costs or a decrease in yield due to climate change.The data used were collected from 80 randomly selected producers. Various analysis methods, budget analysis, comparison between production value and production costs, as well as correlation analysis, were used for data analysis. The results of the budget analysis show that onion production is profitable and that profitability is sensitive to a decrease in production or an increase in cost. By comparison, the analysis shows that the repercussions of a production shock are more harmful from an increase in production costs. In order to increase profitability, producers should adopt agricultural practices that promote productivity. The correlational analysis reveals a positive and significant relationship between the net agricultural income and the type of irrigation and the level of education of the farmers. These variables are factors to be taken into account to improve the level of profitability.